Nachdem die Bud Spencer Bohnenpfanne so klasse bei euch ankam und der Wunsch nach mehr solcher einfachen Gerichte geäußert wurde, haben wir gleich das nächste Highlight vorbereitet. Eine bunte Hack-Bohnenpfanne mit delikater BBQ-Sauce, feinstem Rinderhackfleisch und saftigen Bohnen: eine echte Gaumenfreude und auch als Mahlzeit zum Mitnehmen bestens geeignet.
Zutaten
- 80g Basmati Reis (trocken gewogen)
- 125g Rindertatar
- 100g Schwarze Bohnen oder Kidneybohnen
- 50g Junge Erbsen
- 1/2 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Frühlingszwiebel
- ½ Rote Paprika
- 2EL Sojasauce
- 1EL Olivenöl
- Salz & Pfeffer
- Callowfit BBQ-Sauce
Zubereitung
- Den Reis vorkochen oder vorgekochten Reis vom Vortag verwenden.
- Die Zwiebelwürfel und gehackte Knoblauchzehe in Olivenöl glasig andünsten, dann das Hackfleisch hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Sobald das Fleisch braun geworden ist, das Gemüse und die Bohnen in die Pfanne geben und mit der BBQ- und Sojasauce abschmecken.
- 5 min bedeckt köcheln lassen, den Herd ausstellen und entweder den Reis direkt unterrühren oder separat servieren.
- Nach Bedarf mit frischer Petersilie oder Koriander servieren und einen Spritzer Limettensaft hinzugeben.
Nährwerte
- 702 Kcal
- 46g Protein
- 96g Kohlenhydrate
- 15g Fett