Als wir dann donnerstags die letzte Folge sahen, war ich Freitagabend etwas verloren. Also fing ich wieder an die ganzen überflüssigen Sachen und Ablenkungen in meinen Leben auszusortieren. Auch wenn das Meiste davon schon erledigt war, ein kleiner Rest war noch übrig geblieben. Danach fing ich an, Leo Babauta’s neustes Buch zu lesen. Leo hat großen Einfluss auf meinen Lebenstilwandel genommen und sein blog zenhabits.net ist für jeden empfehlenswert.
Am Samstag hatte mein guter Freund Sean "Hys-Cube" Hyson Geburtstag (der Editor der Men’s Fitness), also fuhren Jen, John Alvino und ich nach New York City um in gemütlicher Runde zu trinken, lachen und Diskussionen über die Zukunft der Fitness Industrie zu führen.
Der Sonntag begann wie immer als erstes damit, dass wir zum Bauernmarkt fuhren und uns für die folgende Woche eindeckten. Danach machten wir zu der Musik von La Coka Nostra 10x 100 yard Sprints mit einem Schlitten auf einem in der Nähe gelegenen Feld. Danach begann das Football Essens Fest.
Wir machen das jeden Sonntag von September bis Januar so. Jede Woche verringert sich die herausfordernde Art und Weise dieses Ganzen Ablaufs ein wenig. Ich habe meinen minimalistischen Ansatz sogar auf meine Ernährung übertragen. Das Ganze ist relativ simpel, wird Dir dabei helfen, Geld zu sparen und Du wirst dadurch wesentlich leichter in Form bleiben. preview
Minimalistische Ernährung leicht gemacht
Zuerst musst Du die lokalen Bauernmärkte kennenlernen. Sie sind nicht nur gesünder sondern auch billiger als Lebensmittelläden. Zudem haben sie nur das Essen, das die meisten sowieso essen sollten.Es wird immer irgendeinen Bauern geben, der jede Art von Fleisch verkauft. Das Beste ist das von mit Gras gefütterten, freilaufenden, Züchtungsmittel- und Hormonfreien, gesunden und hochqualitativen Tieren, gewonnene Fleisch. Jede Art von Fleisch die Du im Supermarkt kaufen kannst, ist mit Hormonen, Futtermitteln, Krankheiten und schlechten Fettsäureprofilen verseucht. Diese Art von Müll zu verdauen ist keine gute Idee, wenn Du auf höchstem Niveau trainieren und auch gesund bleiben willst.
Kaufe also Deinen Wochenvorrat an guten Fleisch und Eiern und friere sie ein, um sie im Lauf der Zeit bis zum nächsten Bauernmarkt zu verbrauchen zu können. Als nächstes musst Du frisches Bio Obst und Gemüse kaufen. Da sich diese Art von Obst und Gemüse nicht so gut halten, kaufe nur für wenige Tage ein.
Die meisten Bauernmärkte haben auch einen Stand mit Nüssen und Samen. Diese sind sehr gesund und ein gutes Mittel schnell und leicht viele hochwertige Kalorien zu erhalten. Sicher Dir genug bis zum nächsten Markt aber übertreibe es nicht. Auch wenn Du sie Monate lagern kannst, ist doch das Ziel immer noch die Exzesse und überflüssigen Sachen in Deinem Leben zu minimieren.
In Deinem Lagerschrank oder Speisekammer sollte es nicht anders sein. Du solltest nicht durch Lebensmittel klettern müssen, wenn Du mal etwas suchst. Also kaufe nur so viel ein, wie Du denkst, dass Du für die nächsten 7 Tage brauchen wirst.
Alles was Du für eine gesunde Ernährung brauchst
Mit einem kurzen Gang zum Bauernmarkt hast Du nun alles, was Du für Dich zum Essen brauchst: Fleisch, Eier, Fisch, Gemüse, Früchte, Nüsse und Samen. Wenn Du frische, rohe Kuhmilch beziehen kannst, ist das sogar noch besser.Sofern Du nicht in einer Hardcore Massephase bist, ist das alles, was Du zu Essen brauchst. Genaugenommen ist das alles, was Du jemals essen solltest. Wenn jeder sich nur so ernähren würde und könnte, würden einige Krankenhäuser und Ärzte pleitegehen und sichtbare Six-Packs wären so normal wie Blätter an Bäumen.
Wenn Du Muskelmasse aufbauen willst, ist das Einzige, das Du noch brauchst, Kartoffeln – rot, weiß und süß. Diese kannst Du natürlich auch auf dem Bauernmarkt erhalten. Weiße und rote Kartoffeln sind eine gute Post-Workout Speise und Süße Kartoffeln sind ein guter Kohlenhydrate Lieferant, mit einem niedrigen glykämischen Index, der gut für Ektomorphe geeignet ist, die mehr Kohlenhydrate benötigen.
Was ich noch für Hardgainer, die verzweifelt Masse aufbauen wollen, empfehlen würde, sind Bio Haferflocken, brauner Reis und Quinoa. Ich bin kein großer Fan von Körnern, aber diese werden Dir helfen größer und stärker zu werden, wenn Du keine Kartoffeln mehr sehen kannst.
Was ist wenn Du einen Cheatday oder eine Cheatmahlzeit einlegen willst?
Als erstes solltest Du das planen. Wenn es geplant ist, musst Du es Dir verdienen. Zudem kannst Du Dich auf etwas freuen. Der Trick dabei, dass Du es nicht übertreibst, ist, nur so viel zu Essen zu kaufen, wie Du eingeplant hast. Letztes Wochenende haben wir einen Bio Kürbiskuchen auf dem Markt gekauft. Jen aß zwei Teile und ich den Rest, so war er nach einem Tag weg.Der gestrige Cheatday bestand aus Brötchen, die wir auf dem Markt gekauft hatten. Dazu aßen wir unsere normalen Mahlzeiten, Bio Chips, Pasta am Abend und Blaubeerenkuchen mit Kokosnussmilcheiscreme als Nachtisch, den wir mit ein paar Freunden teilten, die wir eingeladen hatten.
Bewahre kein Cheatfood im Haus auf, das übrig geblieben ist. Entsorge es. Gebe es jemand anderen. Wenn Du es daheim behältst, wird es Dich fertig machen, wie Marvelous Marvin Hagler, jedes Mal wenn Du den Kühlschrank öffnest oder in die Speisekammer gehst und irgendwann wirst Du nachgeben. Bewahre niemals Cheatfood im Haus auf. Kaufe nur so viel wie Du geplant hast und verbrauche es. Dies kannst Du alle 7 Tage wiederholen.
Die einzigen Sachen die Deine Speisekammer enthalten sollte:
- Nüsse
- Nussbutter
- Samen
- Gewürze
- Olivenöl
- Essig
- Kokosnussöl
- Grüner Tee
- Kartoffeln
- Hülsenfrüchte (Wenn Du sie magst und die Kohlenhydrate erlauben kannst)
- Haferflocken (nur in der Massephase)
- Brauner Reis (nur in der Massephase)
- Quinoa (nur in der Massephase)
Die einzigen Sachen die Dein Kühlschrank enthalten sollte:
- Obst
- Gemüse
- Fleisch, von mit Gras gefütterten Tieren
- Freiland, Bio Hühner
- Wildfisch
- Bio, Freilandeier
Wenn Du die Bauern fragst, werden Dir die Meisten von ihnen sagen, dass sie auch während dem Winter liefern. Hole Dir also die Infos von ihnen und lasse Dich in dem Belieferungsplan mit eintragen bis der Frühling kommt.
Ich verspreche Dir, dass der minimalistische Ansatz bei der Ernährung, wie ihn einst Deine Großeltern und deren Eltern befolgten, Deinen Geldbeutel schonen und Dir Verbesserungen körperlicher und geistiger Natur bescheren werden.
Viel Glück.