Resveratrol ist eine Verbindung, die man als sekundären Pflanzenstoff bezeichnet. Resveratrol, das 1939 entdeckt wurde, stellt die gesunde Entwicklung von Pflanzen sicher, indem es Pflanzen vor Pilzen und Bakterien schützt. Der Japanische Knöterich enthält eine große Menge dieser Verbindung und wird in der asiatischen Medizin verwendet, um Hautstörungen zu behandeln. Zu den gebräuchlichsten Quellen von Resveratrol gehören rote Trauben, Erdnüsse, Pistazien, Heidelbeeren, Moosbeeren, Himbeeren, Preiselbeeren und Maulbeeren. Resveratrol kann auch in dunkler Schokolade gefunden werden. Wenn du also ein Glas Rotwein zum Essen trinkst, so wie es in Frankreich üblich ist, konsumierst Du dadurch eine kleine Menge Resveratrol.
Letzten November lud ich den berühmten Experten für Herz- und Gefäßkrankheiten, Dr. Mark Houston in unser Poliquin Strength Institut ein, um eine Rede zu halten. Er sprach darüber, wie funktionelle Medizin dabei helfen kann, viele kardiovaskuläre Probleme zu lösen, insbesondere Hypertonie. Resveratrol ist ein zentrales Supplement, das in vielen von Dr. Houstons Behandlungen von kardiovaskulären Problemen (ein komplexes Thema, das wir ein andermal diskutieren werden) eingesetzt wird. Zudem hat Resveratol auch viele andere positive Auswirkungen auf die Körperzusammensetzung.
Der Zusammenhang zwischen einem langen Leben und Resveratrol
Viel zu essen bedeutet nicht, dass man dadurch lange lebt. Das erinnert mich an den frühen Film von Arnold Schwarzenegger "Stay Hungry". Mit diesem Film hat der ehemalige Mr. Olympia einen Golden Globe gewonnen. Das Motto des Films "Stay Hungry" (bleib hungrig) bezieht sich auf die Idee, dass man immer "hungrig bleiben" soll um erfolgreich zu sein. Auf diese Weise ist man mit dem, was man erreicht hat, niemals zufrieden. So eine Haltung kann nicht nur die Lebensqualität erhöhen, indem man höhere Erfolgsebenen erreicht, sondern auch die Lebensquantität.In den Sechziger-Jahren wurden Studien an Mäusen durchgeführt, bei denen die Kalorienmenge, die sie konsumierten, verändert wurde. Forscher fanden heraus, dass die Mäuse, die auf eine kalorienarme Ernährung gesetzt wurden, länger lebten als Mäuse, denen eine Ernährung mit einer normalen Kalorienmenge zugeführt wurde. preview
Diese Forschungen sind zwar an Mäusen anstelle von Menschen durchgeführt worden, trotzdem ist die Verwendung von Mäusen praktischer, da Mäuse im Vergleich zu Menschen eine verhältnismäßig kurze Lebensdauer haben (außerdem wäre es weder moralisch in Ordnung, noch effizient, so lange zu warten bis die Gruppe menschlicher Teilnehmer gestorben ist, die auf eine Hungerkur gesetzt wurde). Mäuse für Experimente zu verwenden ermöglicht es Forschern auch mit außergewöhnlich hohen Dosen an Nährstoffen zu experimentieren. Die Menge an Resveratrol, die den Mäusen in diesen Studien gegeben wurde, war zum Beispiel oft mehr als die entsprechende Menge (für Menschen) von über 100 Flaschen Wein pro Tag.
Forscher vermuteten, dass kalorienarme Diäten ein Gen aktivieren, das SIRT1 genannt wird. Das Ergebnis davon ist, dass die Zellen Fettreserven abbauen und das Energielevel erhöhen. Irgendwann entdeckten Wissenschaftler, dass Hungerkuren nicht die einzige Möglichkeit sind, um das SIRT1 Gen zu aktivieren. Resveratrol kann das auch. Resveratol hat auch noch viele andere positive Effekte, insbesondere im Zusammenhang mit Gewichtsregulierung. Hier sind 10 dieser Vorteile:
1. Erhöhung des Stoffwechsels
Der Stoffwechsel ist im Prinzip die Geschwindigkeit, mit der Kalorien im Körper verbrannt werden. Man erhöht seine Stoffwechselgeschwindigkeit, wenn man seine Muskelmasse vergrößert. Wenn du ein bisschen mehr Muskelmasse auf deine Schenkel packen würdest, dann könntest Du auch eine Portion mehr Reis essen. Resveratrol erhöht den Stoffwechsel. Ein Grund dafür ist, dass Resveratrol Antioxidantien enthält, welche die Leistungsfähigkeit des Stoffwechsels erhöhen.2. Erhöhung der Energie
Eine erhöhte Geschwindigkeit des Stoffwechsels steht in Zusammenhang mit erhöhter Energie – Energie, die man in seinem Training nutzen kann. Dr. Mike Stone (Co-Autor der National Strength and Conditioning Association) sagt, dass einer der Vorteile von Steroiden ist, dass sie die Leistungsfähigkeit der Sportler erhöhen und diese somit härter trainieren können, was zu einer Kraftsteigerung und Muskelzuwachs führt. Obwohl es bei Resveratrol nicht zu der mit Steroiden in Verbindung gebrachten Aggressivitätssteigerung kommt, erhöht es trotzdem das Energielevel, das einem hilft, noch ein paar mehr Wiederholungen in den letzten schweren Sätzen Kniebeugen und Bankdrücken zu machen.3. Unterdrückung des Appetits
Wenn man nicht zu viel isst, ist es auch unwahrscheinlich, dick zu werden. Es ist allgemein bekannt, dass viele Raucher zunehmen wenn sie das Rauchen aufgeben, weil sie damit anfangen mehr zu essen, um ihre Mundfixierung zufriedenzustellen. In Wahrheit können Raucher mehr Kalorien zu sich nehmen als Nichtraucher, weil Nikotin den Stoffwechsel erhöht. Das macht Zigaretten zum Aufputschmittel Nummer eins für viele professionelle Tänzer und Eiskunstläufer.Eine Theorie, warum Resveratrol den Appetit unterdrückt, ist, dass die Antioxidantien in diesem Nährstoff Rezeptoren im oberen Verdauungstrakt aktivieren. Diese signalisieren dem Gehirn, dass der Appetit gesättigt ist. Resveratrol reduziert auch Kortisol, ein Hormon das den Appetit steigert und mit Stress in Verbindung steht. Außerdem hilft Resveratrol bei der Freisetzung des Hormons Leptin, welches den Appetit unterdrückt.
4. Stabilisierung des Blutzuckers
Es heißt, das Frühstück sei die wichtigste Mahlzeit des Tages – und das aus gutem Grund! Was man während der ersten Mahlzeit des Tages isst, kann beeinflussen, was und wie viel man während dem Rest des Tages zu sich nimmt. Wenn man viele kohlenhydrateiche Nahrungsmittel zum Frühstück isst – z.B. Orangensaft und Pfannenkuchen mit viel klebrigem, leckerem Ahornsirup – kommt es zu einem drastischen Anstieg des Blutzuckers und der Insulinausschüttung. Das Insulin bleibt für eine lange Zeit im Körper erhalten, sogar nachdem der Verdauungsprozess schon abgeschlossen ist. Das Resultat ist ein Einbruch des Blutzuckers auf ein Niveau deutlich unterhalb des normalen Wertes – ein "Absturz". Indem der Körper jetzt nach Kohlenhydraten verlangt, versucht er seinen normalen Blutzuckerspiegel wiederherzustellen. Resveratrol hilft, den "Absturz" zu verhindern, der mit dem Konsum von Mahlzeiten mit vielen Kohlenhydraten verbunden ist. Somit wird die Versuchung sich zu überfressen verringert.5. Beschleunigt den Abbau von Fettpolster
Es scheint, als ob Resveratrol dabei hilft Fettpolster abzubauen. In zwei Studien der Universität Illinois an der Urbana-Champaign und der Massey Universität in Neuseeland, haben Ratten, denen kein Blaubeerenextrakt gegeben wurde, bis zu 10 Prozent mehr Fett aufgebaut, als die, denen ein Extrakt von Blaubeeren gegeben wurde. Könnte man aus dieser Studie schlussfolgern, dass einem Resveratrol die Möglichkeit gibt, einigen der negativen Ausirkungen einer schlechten Ernährung entgegen zu wirken?Vielleicht. Betrachten wir die Franzosen: Sie haben ein niedriges Vorkommen von kardiovaskulären Krankheiten trotz einer Küche, die häufig reich an gesättigten Fetten wie Butter, Käse und Sahne ist. Dieses Phänomen wird "das französische Paradox" genannt. Dank eines gleichnamigen 60-Minuten-Berichts auf CBS von 1991, in welchem die Essgewohnheiten der Franzosen behandelt wurden.
6. Verbesserte Insulinsensitivität und Kohlenhydratstoffwechsel
Resveratrol optimiert die Nutzung von Insulin im Körper, insbesondere nach dem Konsum von Kohlenhydraten. Menschen mit Insulinsensitivität produzieren normalerweise sehr viel Insulins nach dem Essen. Das Resultat ist, dass sie einen höheren Fettanteil im Bauchbereich haben. Bei einer Beurteilung der Biosignatur Modulation ist eine Hautfalte an der Hüfte Anhaltspunkt dafür, dass eine Person insulinsensitiv ist.7. Entzündungsverringerung
Endlich erhalten Entzündungen die Aufmerksamkeit der medizinischen Gesellschaft für die schädlichen Wirkungen auf so viele Aspekte unserer Gesundheit. Entzündungen tragen zur Entwicklung der Insulinresistenz bei, behindern die Funktion des Insulins und können zu vermehrter Fettspeicherung führen. Resveratrol nimmt sich diesem Problem an, indem es die Moleküle hemmt, welche für Entzündungen verantwortlich sind.8. Aufbau von Muskelmasse
Resveratrol unterdrückt Östrogen und ändert das Verhältnis von Östrogen zu Testosteron. Durch diesen Vorgang wird die Fähigkeit Muskelmasse zu bilden, verbessert. Je mehr Muskelmasse man hat, desto mehr Kalorien verbrennt der Körper im Ruhezustand und während körperlicher Betätigung. Athletinnen in Kraftsportdisziplinen wie Kugelstoßen, Powerlifting oder Bodybuilding stellen häufig fest, dass es einfacher wird, Muskelmasse und Kraft aufzubauen, nachdem sie ein Kind bekommen haben. Die Geburt eines Kindes erhöht zwar nicht das Testosteron, verringert jedoch normalerweise die Östrogenproduktion. Resveratrol hilft eine normale Balance des Östrogen-Testosteron-Niveaus wiederherzustellen.9. Unterdrückung des Östrogens
Amerikanische Frauen haben die höchsten Östrogenwerte auf der Welt und das führt zu vielen gesundheitlichen Problemen. Es gibt für die erhöhten Werte viele Gründe wie z.B. die Hormone, die den Zuchttieren gegeben wurden oder der Gebrauch von Plastikwasserflaschen.Hohe Östrogenlevel führen auch zu erhöhter Fettspeicherung, besonders in den Beinen. In meinen Seminaren über Biosignatur Modulation erkläre ich, wie man Körperfettverhältnisse erkennt, die auf eine hohe Menge Östrogen hindeuten. Außerdem erkläre ich wie man sie durch passende Übungen, eine Diät und durch Nahrungsergänzungen verringert. Resveratrol unterdrückt Östrogen, weshalb Nahrungsergänzungsmittel mit diesem Nährstoff helfen Fettpolster zu normalisieren.
10. Schutz der Magenschleimhaut
Um Muskeln aufzubauen und den Stoffwechsel dadurch zu erhöhen, muss dein Körper in der Lage sein, Nährstoffe effizient aufzunehmen. Ein Motto, dem ich beipflichte ist: "Du bist nicht, was Du isst, sondern was Du aufnimmst." Ein Faktor, der für die effiziente Aufnahme von Nahrung wichtig ist, ist die Intaktheit der Magenschleimhaut. Die Intaktheit kann jedoch durch die Aktivitäten von Helicobacter pylori Bakterien gefährdet werden (die Bakterien, welche die führende Ursache für Magengeschwüre sind). In-vitro-Studien (Studien, ausgeführt in einer künstlichen Umwelt) deuten darauf hin, dass Resveratrol die Aktivitäten dieses Bakteriums hemmt.Das menschliche Befinden
Obwohl es Vorteile für den Konsum von Wein und Nahrungsmitteln die Resveratrol enthalten gibt, sind die Dosierungen der natürlichen Quellen verhältnismäßig gering – man müsste mindestens 1.000 Flaschen Rotwein pro Tag trinken, um die Dosierungen zu erreichen, die den Mäusen in manchen Resveratrolstudien zugeführt wurden. Andere Betrachtungsweisen betreffen die Tatsache, dass Frauen, die schwanger sind, keinen Alkohol trinken sollten, da Alkohol die fötale Entwicklung beeinflusst. Außerdem missbilligen viele Religionsgruppen das Trinken von Wein. Darüber hinaus gibt es auch Leute, die einfach keinen Wein mögen. Sie finden, dass er Kopfschmerzen verursacht oder einen unangenehmen Errötungseffekt auslöst. Und selbstverständlich kannst Du von Wein betrunken werden.Die Lösung sind Supplemente: Es gibt zwei wesentliche Formen von Resveratrol: Trans-Resverastrol und Cis-Resverastrol. Nur die Transform ist bei Menschen aktiv. Man muss also aufpassen, dass man die reine Form von Transport-Resveratrol erhält wenn man sich Supplemente kauft, da Cis-Resveratrol keinen Nutzen mit sich bringt. Resveratrol Px, das vom Poliquin Strength Institut vertrieben wird, ist ein Trans-Resveratrol Extrakt aus der Wurzel der Polygonum Cuspidatum, die vom Japanischen Knöterich abstammt.
Resveratrol Px wurde von Dr. Mark Houston, einem der weltweit anerkanntesten Experten für kardiovaskuläre Erkrankungen in Zusammenarbeit mit dem Hypertension-Institute in Nashville entwickelt. Dr. Houston sagt, dass die optimale Dosierung für Menschen 250mg ist. Houston fand heraus, dass diese Dosierung am besten funktioniert, wenn 25mg Quercetin mit 25mg Calcium Magnesium Phytate kombiniert werden. Houston sagt, dass diese Stoffe zusammen "die Wirkungsdauer verlängern und die SIRT Tätigkeit erhöhen". Jede Resveratrol Px Kapsel enthält die folgenden Nährstoffe:
- Trans-Resveratrol, 250 mg
- Quercetin, 25 mg
- Calcium Magnesium Phytate, 25 mg