Harzer Chips

Letztens mal nebenbei entdeckt, schmecken geil und bestehen zu 99% aus Harzer (Rest: n bissl Olivenöl, ggf. Gewürze).

Gehn zudem extrem einfach: Je nach Pfannengröße 2-4 Harzer-Rundlinge in ne beschichtete Pfanne mit n bissl Öl und dann bruzeln lassen. Wird mit der Zeit unten richtig fest, nach ner Zeit kann man das Ding dann aus der Pfanne nehmen und in Stücke reißen.

Ich find die Dinger geil und sie passen guut zum Trockenfleisch beim DVD schauen...

ich glaube ich kennen den deppen aus deiner signatur

was es für köpfe gibt ey .
dein rezept probier ich ma.

Zerläuft der Käse nicht?? Hab ein bisschen Angst um meine Pfanne ...

Gruß MrNutty

Natürlich zerläuft der. Ist doch Sinn der Sache...

Wird dann aber fest und löst sich (aus einer beschichteten Pfanne) problemlos.

Ich Depp, werde es heute mal ausprobieren...


Gruß MrNutty


EDIT : Hab sie mal ausprobiert, muss wohl zu wenig Öl verwendet haben, denn ich hatte ganz schön Mühe den Käse rauszukratzen, das was ich rausbekommen hat, hat aber gut geschmeckt

Gruß MrNutty

Aber der Harzer schmeckt dann schon noch nach Harzer, nicht? Also nur was für die die das aushalten (oder gar mögen, aber die die das sagen lügen eh alle).

Also meiner Tochter schmeckt Harzer. Und kleine Kinder lügen nicht

Ich mag Harzer - nehme mir manchmal so eine Rolle mit zur Schule = kompakt und geballt mit Eiweiß. Zusammen mit einer Portion Hüttenkäse kommt man da locker auf über 30 g EW.

Ich weiß nicht, ob ich einfach nur abgebrüht bin, aber ich kann den pur essen, aufm Brot, ausser Pfanne mit anderem Zeug, überbacken o.ä. - da kenn ich garnix und das kuriose ist: das schmeckt mir Werd das mit den Chips mal ausprobieren beizeiten.

Ach ja: Harzer ist bei Aldi grad im Angebot. 200g a 0,99 € - zuschlagen :P

Ich ess Harzer auch so, in der Form finde ich den Geschmack aber eher in Richtung gesalzene Chips...

Wird die Tage ausprobiert

Wieviel Öl sollte man nehmen?

Musst Du probieren. Bei meiner Freundin klappt es irgendwie nicht, die hat aber auch so Pfannen mit diesen wabenartigen Bodenstrukturen. Ich verwende eigentlich ne kleine Teflonpfanne, geb vllt. einen Esslöffel Öl dran und dann zwei Harzer rein. Die bewege ich über den Boden, damit sich der Schmelz gleichmäßig verteilt. Wenn alles geschmolzen ist Platte aus und trocknen lassen.

Hab etwas weniger als 1 Esslöfel genommen,hat aber super geklappt!!!

Die "Chips" haben echt potenzial,ich hab mir dazu nen Magerquark Dip gemacht und "genascht"